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在批发和零售业里，水产干货是一个看似传统、实则门槛不低的细分赛道。全国水产品总产量已连续多年稳定在7000万吨以上，其中海水产品约占一半，而真正进入干货流通环节的比例并不高——因为从鲜活到干货，是一…
